食品級產品在食品工業上用做酸中和劑,可作柑橘、桃子等的去皮劑,也可作為空瓶、空罐等容器的洗滌劑,以及脫色劑、脫臭劑。廣泛應用于制造各種鈉鹽、肥皂、紙漿,整理棉織品、絲、粘膠纖維,橡膠制品的再生,金屬清洗,電鍍,漂白等。應用:石油工業用于精煉石油制品,并用于油田鉆井泥漿中。化學工業用于生產硼砂、化鈉、甲酸、草酸、酚等。
有塊狀,片狀,粒狀和棒狀等。式量40.01有潮解性,易吸取空氣中的水蒸氣和二氧化碳。NaOH是化學實驗室其中一種必備的化學品,亦為常見的化工品之一。為白色半透明結晶狀固體。其水溶液有澀味和滑膩感。有腐蝕性。溶解性:極易溶于水,溶解時放出大量的熱。易溶于乙醇、甘油。潮解性:在空氣中易潮解。吸水性:固堿吸濕性很強,而且暴露在空氣中,吸收空氣中的水分子。
會與酸性氣體發生反應。且在空氣中易潮解而液化,是因吸水而溶解的現象,屬于物理變化;溶于水,同時放出大量熱。反應的化學方程式為:2NaOH+CO2====Na2CO3+H2O,鈉與水反應時,應用燒杯并在燒杯上加蓋玻璃片。能與酸性物質反應,具備堿的一切通性。市售有固態和液態兩種:純固體呈白色,有塊狀、片狀、棒狀、粒狀,質脆。
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